４日の午前中、母は、姉が未だ学校がお休みなので、役所に行ってくると言って
出かけた。母は、以前薩摩芋の嫌いな姉が、つぼ焼きの薩摩芋は、”美味しい！”
と言って食べたのを切っ掛けに、つぼ焼き屋をすれば皆さんに喜んで買って貰えるの
ではないか？と考えた！

当時、日本国民は、食べる物に飢えていた・・・！だからと言って口に入るものは、
何でも良いと言うのでは無く、誰が食べても美味しい物を・・・。と、思っていた。
それに、薩摩芋なら、農家の人から比較的簡単に調達してもらえる・・・。

今度は、闇市場ではなく、ちゃんと役所に申請をして、誰,憚（はばか）らず堂々と、
つぼ焼きを売りたい・・・！　そう思って、昨年の１０月の始めから雨の日は、
路面店では、商売にならないので、雨の日は、役所に日参して、色々と調べたリ、
お願いをしたりしながら、何時でも出店出来る様に準備をしていた・・・。

いよいよその時が来た！！